Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Изумрудный кекс со шпинатом

Автор: Tatanj

Изумрудный кекс со шпинатом

Описание: Постный кекс с красивым, необычным цветом и простотой в исполнении. Кекс необычен на вкус, если не знать заранее, ни за что не скажешь, что кекс со шпинатом.

Ингредиенты

Для теста: Для глазури: Дополнительно:

Приготовление

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Шпинат разморозить на небольшом огне минут 5.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Затем измельчить с помощью блендера в пюре.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Соединить сухие ингредиенты: просеянную муку с разрыхлителем, сахар, ванилин и хорошо перемешать.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты В сухую смесь добавить подсолнечное масло "Олейна".

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Теперь добавить – измельченный шпинат и воду (100 мл) все хорошо перемешать. Тесто получается красивого изумрудного цвета.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Прямоугольную форму (размером 22 x 9 см) смазываю растительным маслом.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Выложить тесто в форму (у меня из этого количества теста получилось 2 кекса).

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Выпекать кекс в прогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. (время выпечки может отличаться в зависимости от размера формы для кекса и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Теперь приготовим фруктовую глазурь. Глазурь готовится просто: сахар добавить в воду, поставить на огонь, и, постоянно помешивая, на очень маленьком огне потихоньку этот сахар растворить. После того, как сахар полностью раствориться, прокипятить смесь до того, как она начнет густеть.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Добавить в смесь желатин, абрикосовый джем и лимонную кислоту. Все тщательно перемешать и на маленьком огне при постоянном помешивании продолжить нагревать глазурь. Дождаться, что она опять начинает густеть, снять с огня.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Покрывать кекс еще горячей глазурью.

Изумрудный кекс со шпинатом ингредиенты Приятного Вам аппетита!






Изумрудный кекс со шпинатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru