Бешбармак из курицы и свинины

Автор: yana04 11 86

Ингредиенты

• Курица — 0.5 шт
• Свинина — 0.5 кг
• Лапша (Готовая бесбармачная) — 1 упак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень (Петрушка,укроп,лучок) — 1 пуч.
• Перец душистый (По вкусу) — 4 шт
• Перец черный (По вкусу) — 0.5 ч. л.
• Лист лавровый (По вкусу) — 2 шт
• Соль (По вкусу) — 1 ст. л.
• Чеснок (По вкусу) — 3 зуб.

Приготовление

Берем половину курицы и мякоть свинины, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Чистим 1 морковь и 1 луковицу.

Когда мясо закипит, уменьшаем мощность и терпеливо снимаем пенку)))

Через 30 мин после закипания кидаем луковицу и морковь и варим еще 1.5 часа на медленном огне. За пол часа до готовности кидаем лавровый лист, соль и перец горошком (все по вкусу)

Когда мяско сварилось, вытягиваем его остужаться, тем временем режем мелко вторую луковицу.

Заливаем его кипящим бульоном, посыпаем молотым перцем (по желанию) и оставляем настиваться.

Берем лапшу, у меня она готовая, но можно приготовить и самому, будет еще вкуснее)))

Наливаем в кастрюльку часть бульона и варим в нем нашу лапшу, у меня на фото на 1 порцию.

Пока лапша вариться, берем еще часть бульона и наливаем в пиалочку и туда кидаем измельченный 1 чубчик чеснока... аррооомммааааттт... ммммм)))

Все!!! вынимаем лапшу, укладываем на тарелку (можно порционно, можно на общую, как захотите), сверху выкладываем мяско, украшаем вареной в бульоне морковью (по желанию), поливаем лучком, присыпаем зеленью и рядом ставим пиалочку бульона с чесноком (можно поливать во время еды, а можно макать хлебушек)Готово!!! вкуснотищааааа. Приятного аппетита!!)))

© www.povarenok.ru