Рыба на овощной подушке

Автор: elena_110

Описание: Мой экспромт. Очень вкусно!

Ингредиенты

Морской язык — 700 г
Свекла — 4 шт
Морковь — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Шпинат — 150 г
Майонез — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/28_09_08/57551.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/28_09_08/small/57551.jpg[/img][/url]

Отварить свеклу, картофель, морковь в подсоленной воде. Очистить и натереть на терке.
Рыбу порезать небольшими кусочками.
В форму для запекания нижним слоем положить свеклу, далее картофель, морковь, положить плотным слоем рыбу. Форму ничем не смазывать. Посолить, поперчить, посыпать приправой.
Приготовить соус. Смешать мелко порезанный шпинат и майонез. Распределить ровным слоем поверх рыбы.
Поставить форму в предварительно нагретую до 220 градусов духовку, запекать 20 минут. Достать, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку до зарумянивания сыра.

Получилось очень вкусное, нежно блюдо. Причем достаточно низкокалорийное (если вы еще будете использовать низкокалорийный майонез). В 100 гр. этого блюда 67 калорий.

Приятного вам аппетита!!!!!

Рыба на овощной подушке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/