Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: alexey3692
Описание: Хочу предложить рецепт куриного жюльена, подача может быть разной: как в воловане, так и в кокотнице. Хорошо подойдёт на горячую закуску к праздничному столу.Раскатываем тесто и вырезаем двумя разными диаметром формами, 8 колец и 4 круга. Взбиваем яйцо вилкой или венчиком. |
Пока волованы готовятся, нарезаем лук и курицу соломкой. |
Я решил сделать жюльен двух видов, в воловане и в кокотнице. Выкладываем готовый жульен в волован и в кокотницу и посыпаем сыром, ставим запекать до расплавления сыра. |