Лепёшки с баклажанами и грибами

Автор: Елена-13

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое (постное) — 500 г
• Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
• Баклажан — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Паприка сладкая — 0\5 ч. л.
• Перец черный
• Соль
• Кетчуп — 2 ст. л.

Приготовление

Тесто я готовила в хлебопечке. 1чашка = 220мл. вода-1чашка, мука-3чашки, соль-1,5ч. л, сахар- 1ст. л, дрожжи сухие-1,5ч. л, масло растительное-2ст. л. Режим "тесто".

Баклажан порезать небольшим кубиком.

Лук - полукольцами, грибы- ломтиками. Обжарить лук и баклажаны на растительном масле ТМ Олейна 5-7 минут, затем добавить грибы и жарить ещё 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку. Перемешать.

Тесто раскатать толщиной примерно в 1см. Вырезать кружочки, выложить на противень с пергаментом, серединки немного прижать дном стакана.

Смазать кетчупом.

Выложить по 1ст. л. начинки. Выпечь в разогретой духовке, при 180С, 15-20минут. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru