Свинина в имбирно-луковом маринаде

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Имбирь (маленький корешок) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кунжут (белый и чёрный) — 200 г
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль
• Специи (для мяса) — 1 ч. л.

Приготовление

Подготовим наши ингредиенты.

Мясо нарезаем толстыми кусочками. Немного солим и посыпаем специями.

На мелкой тёрке трём имбирь и лук. Можно воспользоваться помощью блендера либо комбайна...

Добавляем соевый соус.

Всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут минимум.

Далее готовим три тарелки : 1 - с мукой, 2 - с яйцом, 3 - с кунжутом.

Затем достаём наше мясо из маринада, обваливаем в муке, затем макаем в яйцо и панируем в кунжуте.

В сковороде обжариваем с добавлением подсолнечного масла с двух сторон. До золотистого цвета на среднем огне, примерно по 4-5 минут каждую сторону.

Очень ароматное и сочное мясо!

© www.povarenok.ru