Автор: Kuss
Описание: Несмотря на скромный вид это невероятно вкусное печенье. Рассыпчатое и хрустящее с ярким лимонным ароматом и легкой маковой интригой.
|
|
Это наш набор продуктов. |
|
Масло взбить с сахаром и цедрой 1 крупного, или 2 мелких лимонов. Добавить в смесь просеянную с разрыхлителем муку, лимонный сок и быстро замесить песочное тесто. Муки может понадобится чуть больше, или меньше, поэтому советую ее подсыпать постепенно. Я разделила тесто на 2 части. |
|
В одну часть добавить мак. |
|
Сформировать тесто в колбаски, завернуть из в пленку и убрать в холодильник, не менее чем на 1 час. |
|
Порезать на кусочки и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. |
|
Именно в процессе выпечки нас могут подстерегать разные неприятные сюрпризы. |
|
Чем тоньше печенье, тем меньше время выпечки. Готовое печенье остается совсем бледного цвета. Если печенье передержать в духовке оно будет вкусным, но очень твердым. |
|
Для более презентабельного вида печенье такого типа часто советуют в теплом виде "искупать" в сахарной пудре. Я этого не делаю, потому что для нас сахара в нем и так достаточно. |
|
Правильно выпеченное печенье мягкое и рассыпчатое. |
|
А это вариант печенья без мака. Это любимый вариант моего младшего сына. |
|
А нам с мужем очень полюбились оба варианта! |
|
Приятного аппетита! |
