Автор: NastyuShik
Описание: Простое до безобразия, но очень вкусное и ароматное блюдо! Хочу этим скромным рецептом поздравить всех поварят с Вербным воскресеньем!
|
|
Картофель отварить в мундире до полуготовности и очистить. Нарезать кружочками толщиной около 5 мм. |
|
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. |
|
Форму для выпечки смазать растительным маслом. |
|
Выложить внахлест кружочки картофеля, а сверху обжаренный лук, приправить перцем и чуть-чуть посолить. |
|
Копченую скумбрию очистите от кожи и выберите косточки. Нарежьте крупными кусочками и выложите поверх картофеля с луком. |
|
Далее снова слой из картофеля, лука и рыбы. Последний слой из картофеля поперчите, присыпьте мелко нарезанным укропом и чуть-чуть посолите, по желанию добавьте любимые специи. |
|
Для соуса в сковороду налейте немного масла и добавьте 1 ст. л. муки, прожарьте пару минут. Добавьте к муке чуть больше половины стакана воды и постоянно помешивая проварите еще пару минут, посолите по вкусу. |
|
Полейте соусом будущую запеканку, разровняйте и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. |
|
Подавайте присыпав свежей зеленью. |
