Скумбрия, запеченная с лимоном в духовке

Автор: AnnaLina1

Описание: Скумбрия, запеченная с лимоном в духовке, получается очень сочной, пряной и ароматной. Маринад делает рыбу очень вкусной. Картофель дополняет блюдо и делает его полноценным. Болгарский перец придает пикантную сладковатую нотку. Это отличное блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Специи (к рыбе) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Горчица — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Лимон — 5 дол.

Приготовление

Скумбрию очистим и промоем под водой.
Сделаем 4 надреза.
В миске смешаем соевый соус, горчицу, лимонный сок, приправу к рыбе, выдавленный чеснок.
Возьмем 1 ст. л маринада, смажем рыбу внутри и снаружи. Оставим на 10 минут.
Нарезанный перец окуните в маринад и нафаршируйте рыбу.
В разрезы вставьте дольки лимона.
Неочищенный картофель хорошо промоем и тонко нарежем на круглые кусочки. Лук нарежем на полукольца. Морковь на кружочки. Поливаем овощи растительным маслом, остатками маринада, солим и выкладываем к рыбе. Картофель приправляем специями и выпекаем 40 минут при 200 С.

Скумбрия, запеченная с лимоном в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/