Автор: Лисенок
Описание: В этом рецепте и в помине нет ни гуся, ни даже кусочка его мяса.
Называется блюдо так, из-за визуальной схожести с гусиной грудкой.
Очень сытно и вкусно получилось. Можно приготовить, как для повседневного стола, так и в праздник.
Рецепт нашла на просторах интернета. Автора не знаю, но очень благодарна за идею.
|
|
Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту). |
|
Пожарить 6 блинчиков |
|
Печень пропустить через мясорубку. |
|
Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать. |
|
Добавить манку, перемешать. |
|
Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять). |
|
Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом. |
|
Для заливки смешать венчиком все ингредиенты. |
|
На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной). Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек. |
|
Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки. |
|
Ставим в духовку, температура 150*. Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков. Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку. Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной). |
