Пирожки постные с картофелем и грибами

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Масло растительное (ТМ "Олейна", 5 ст.л. в тесто, 2 ст.л. в начинку) — 7 ст. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода (теплая) — 200 мл
• Картофель (вареный) — 5 шт
• Грибы (замороженные) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Зелень
• Кунжут

Приготовление

Подготавливаем продукты. В чашку наливаем теплой воды. Добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.

Готовим начинку для пирожков. Нарезаем лук и грибы.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук и грибы до готовности. Солим.

Отваренный картофель очищаем и нарезаем кубиком. Морковь также нарезаем кубиком.

В чашку выкладываем обжаренные грибы с луком, добавляем картофель, морковь, нарезанную зелень. Добавляем соль. Перемешиваем. Начинка готова.

Тесто делим на кусочки. Раскатываем лепешки. Выкладываем начинку. Защипываем пирожки. Выкладываем на противень. Смазываем теплым чаем и посыпаем кунжутом.

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пирожки 20-25 минут при 180 градусах.

Подаем наши пирожки. Очень вкусно с пылу - с жару.

© www.povarenok.ru