Курица в соусе с запеченным чесноком

Автор: masha vet

Ингредиенты

• Курица (или половинки курицы, можно любые части. У меня голени) — 1...1,5 кг
• Чеснок (7-8 в шелухе и 2-3 в соус-маринад) — 10 зуб.
• Горчица (с зернами, в соус-маринад) — 1 ст. л.
• Порошок горчичный (в соус-маринад) — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая (в соус-маринад) — 2 ч. л.
• Куркума (в соус-маринад) — 1 ч. л.
• Майонез (в соус-маринад) — 2 ст. л.
• Йогурт (натуральный, можно сметану (у меня в этот раз сметана), в соус-маринад) — 2 ст. л.
• Мед (в соус-маринад) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (в соус-маринад) — 1 ст. л.
• Специи (соль, черный перец, можно еще чуть карри по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Продукты

Смешать 2 вида горчицы и сухие специи

Добавить йогурт (или сметану), майонез, мед, лимонный сок, выдавить 3 зубчика чеснока

Все хорошо перемешать

Курицу (если целая курица, разрезать на 4 части), если голени, бедра- оставить, как есть. Посолить, поперчить, добавить соус-маринад.

Хорошо перемешать и оставить часов на 5, а лучше на ночь - в холодильнике

В форму (если надо добавить чуть растительного масла) выложить подготовленную курочку, добавить немного воды, сверху положить дольки чеснока в шелухе

Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 220-240*С, на 40-45 минут

Минут за 15 до полного приготовления фольгу снять, полить курицу выделившимся соком, дать зарумяниться.

Курица готова

Получается очень сочно и нежно. Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru