Говяжий стейк с клюквенным соусом

Автор: korotchenko n

Ингредиенты

• Говядина — 600 г
• Специи — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Клюква — 200 г
• Имбирь — 20 г
• Мед — 1 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Абрикос — 100 г

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Маринуем говяжьи стейки. Я использовал специи для мяса и клюквенный сок (свежевыжатый). Убираем в холодильник на час.

Пока мясо маринуется, готовим соус. В блендере взбиваем клюкву, мед, тертый корень имбиря, чеснок, корицу и лимон. Затем варим 15 минут.

Соус готов.

Жарим стейк на растительном масле. За пять минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.

Украшаем блюдо абрикосами и веточкой мяты. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru