Торт "Черепашка"

Автор: Иришка

Ингредиенты

• Какао-порошок (для крема - 1 ст. л.; для глазури - 5 ст. л.) — 6 ст. л.
• Масло сливочное (для крема - 200 г; для глазури - 50 г) — 250 г
• Мука пшеничная — 2.5 стак.
• Сметана — 3 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар (для теста - 2 стак.; для крема - 1 стак.; для глазури - 3 ст. л.) — 3 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 7 шт
• Молоко — 2 ст. л.

Приготовление

Берем глубокую ёмкость разбиваем яйцо, добавляем сахар и соду. Все это взбиваем примерно 10 минут до получения однородной пышной массы. Просеиваем муку и аккуратно добавляем. Все хорошо ешё раз перемешиваем. Тесто готово!

Теперь нужно взять противень, смазать маргарином и выкладываем чайной ложкой на расстоянии друг от друга лепёшки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 5-7 минут.

Вот такие должны получиться!

Приготовление крема: В глубокую ёмкость выкладываем сметану, добавляем сахар и сливочное масло, всё хорошо взбиваем и в самом конце добавляем какао. Крем готов!

Вот теперь нужно обмакнуть в крем наши лепёшечки и укладывать в виде черепахи на блюдо. Самый последний - это будет верхний слой нашей черепашки, который мы покроем глазурью, то есть нам его не нужно будет обмакивать в крем.

Приготовление глазури: Сахар смешать с какао, добавить молоко и все это поставить на слабый огонь (варить, помешивая). В самом конце добавить сливочное масло. Глазурь готова!

И самый последний этап нашего приготовления: покрываем верх и края нашего замечательного тортика глазурью. Даем тортику немного постоять. А в это время быстренько наливаем чай отрезаем кусочек тортика и наслаждаемся. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru