Автор: Тортишка
Описание: Это пирожное хотела приготовить уже очень давно! Рецепт придумала, а реализовать удалось только сейчас.
Пирожное получается необыкновенно вкусное, слои настолько нежные, что просто тают во рту!!
Пироженки прослоены варёной сгущёнкой, бока украшены крошкой арахиса, а сверху общую сладость уравновешивает глазурь из горького шоколада! Ммм.. ))
Приглашаю всех на чай!!! ))
|
|
Яйцо растереть с сахаром. |
|
Добавить мёд, растительное масло и соду (гасить не нужно). |
|
Хорошо перемешать. |
|
Добавить просеянную муку. |
|
И замесить жидковатое тесто. |
|
Подготовленное тесто вылить в форму (у меня 20х20 см), застеленную пергаментом и отправить в нагретую до 180С до готовности минут на 15-17. |
|
У меня выпекалось 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, корж должен получится мягким, но не влажным. Я проверяла нажатием пальца на корж, если не проваливается тесто, то готов)) ) |
|
Из коржа при помощи обычного граненного стакана вырезать 4 одинаковых круга (я не дожилалась, пока корж остынет) |
|
Кофе растворить в кипятке и пропитать им первый корж. |
|
Поверх пропитки намазать слой варёной сгущёнки (количество указывать не стала, тут уже каждый для себя решит, какой толщины должна быть сладкая прослойка)). ) |
|
Далее выкладывается следующие коржи, пропитываются кофе и промазываются варёной сгущёнкой. Последний корж оставить сухим. |
|
Бока будущего пирожного смазать варёной сгущёнкой |
|
И обсыпать арахисовой крошкой (можно использовать любые орехи). |
|
Готовим глазурь: на водяной бане растопить 3 дольки горького шоколада в 1 ч. л. молока. В этот раз я упростила для себя этот пункт. Пока занималась сборкой пирожного, немного нагрела плиту и отключила, а потом уже поставила на неё кастрюльку с шоколадом и молоком. К тому времени, когда я закончила собирать пирожное, шоколад уже растаял, и мне осталось лишь перемешать его с молоком до образования глазури. )) |
|
Готовую глазурь нанести на верхушку в виде круга. Пирожное наслаждение "Наслаждение" готово! )) |
|
Внутри оно получается очень нежное!!! )) Угощайтесь!!! )) Приятного аппетита!!! )) |
|
А вот фото разломчика крупным планом. )) |
