Шашлык из говядины в сковороде-гриль

Автор: Mamita SI

Описание: Вкусный и пикантный шашлык может получится и на сковороде-гриль. Самое главное-не передержать мясо на углях, чтобы оно не стало жестким. Рецепт от Влада Пискунова.

Ингредиенты

Говядина (вырезка,тонкий или толстый край) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Лимон (или 1 лайм) — 1/2 шт
Имбирь — 50 г
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи (приправа для мяса от ТМ "FORESTER") — 3 ч. л.

Приготовление

Шашлык из говядины в сковороде-гриль ингредиенты

Говядину вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки, размером со спичечный коробок. Я резала пластинками. Чеснок очистить, раздавить ножом и добавить к мясу. Перец нарезать колечками, имбирь дольками. Лимон нарезать дольками, лук очистить от шелухи, не срезая "попку" и нарезать на четвертины. Все овощи добавить к мясу. Туда же добавить специи от "FORESTER", соевый соус, бальзамический уксус и растительное масло. Перемешать и оставить в холодильнике на пару часов.

Разжигаем угли. Выкладываем мясо в сковороду-гриль вместе луком, лимоном, чесноком и имбирем, жарим помешивая периодически до готовности говядины.

Ну очень вкусно!

Шашлык из говядины в сковороде-гриль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/