Шашлык из свиной корейки

Автор: Ксения026

Ингредиенты

• Свинина (корейка) — 1 кг

• Перец розовый — 1 ч. л.
• Барбарис (сушеный) — 1 ч. л.
• Сумах — 1/2 ч. л.
• Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
• Соевый соус (сладкий) — 3 ст. л.
• Соль

Приготовление

Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.

Измельчить в ступке розовый перец, барбарис, сумах, чеснок и соль, до однородного состояния.

В миске смешать уксус и соевый соус, добавить измельченные специи.

Каждый кусочек мяса обмакиваем в маринад и кладем в пакет ТМ FORESTER, оставшийся маринад добавить в пакет. Убрать в холодильник на ночь или можно оставить на 1 час при комнатной температуре.

Обжаривать мясо мы будем на очень удобной решетке ТМ FORESTER, которая идеально подошла к нашему мини-мангалу.

Готовность мяса проверить ножом, проткнув его возле косточки, если сок прозрачный, значит мясо готово. Подавать сражу же, с любимым гарниром. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru