Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Свинина-гриль "Мечта гурмана"

Автор: мисс

Свинина-гриль Мечта гурмана

Описание: Сделать изумительно нежное, ароматное, сочное мясо-гриль можно с помощью набора для маринования от Forester. А если вы пофантазируете и сделаете ещё свои добавки, то это мясо станет реально "мечтой гурмана".

Ингредиенты

Приготовление

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Для приготовления берём набор от Forester "Шашлык с дымком". В состав набора входит пакет с маринадом и щепа из бука и ольхи. Маринад состоит из морской соли, сушёного чеснока, кориандра, паприки, семян горчицы, майорана, корицы, ягод можжевельника, ямайского перца, чёрного перца и зиры.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Берём стейки из свиной вырезки толщиной около 1,5 см.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Засыпаем маринадом от Forester.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Добавляем сумах, наршараб (гранатовый сироп), соль. Всё хорошо перемешиваем и ставим мариноваться на 2-3 часа.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Щепу заранее (за 30 минут) замачиваем водой.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты В мангал насыпаем угли, поджигаем, даём прогореть, засыпаем влажной щепой.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Берём сковороду-гриль от Forester, смазываем кисточкой маслом.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты На сковороду неплотно кладём маринованные стейки.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Прожариваем с одной стороны стейки 5 минут, переворачиваем, даём прожариться с другой стороны ещё 5 минут.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты По необходимости переворачиваем ещё раз и доводим до готовности. Общее время приготовления 12-15 минут.

Свинина-гриль Мечта гурмана ингредиенты Подаём мясо, сняв со сковороды, сразу горячим с овощами, зеленью, соусами, хлебом, лавашом. Приятного аппетита!








Свинина-гриль "Мечта гурмана" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru