Корейские ребрышки барбекю

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Ребра (говяжьи или свиные) — 2 кг
• Соевый соус — 1 стак.
• Сахар коричневый — 1 стак.
• Вода — 1/2 стак.
• Вино красное сладкое (В идеале - рисовой вино) — 1/4 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Груша — 1 шт

Приготовление

Ребра помыть.

Для маринада смешать жидкие ингредиенты, твердые - почистить и натереть. Всё перемешать.

Полученным маринадом залить ребра и оставить минимум на 4 часа.

Выкладываем ребра на решетку гриля.

Я взяла решетку для гриля Forester. Она очень удобная, т. к. имеет ограничитель угла раскрытия и усики- фиксаторы.

Обжариваем по 8 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.

Подаём к столу! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru