Говядина на гриле с соусом "Чимичурри"

Автор: lili-8888

Описание: Для приготовления говядины на гриле, я использовала решетку Forester для мяса. Мясо, приготовленное целым куском получилось очень нежное и сочное. А приправа Forester для мяса сделала его вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Для мяса

Говядина — 1 кг
Специи (приправа Forester для мяса) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Для соуса

Чеснок ((у меня молодой)) — 2 зуб.
Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
Масло оливковое — 50 мл
Уксус (белый винный) — 10 мл
Соль (по вкусу)
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Говядина на гриле с соусом Чимичурри ингредиенты

1. Специи смешать с маслом и лимонным соком.

2. Хорошо замариновать мясо в специях, переложить в пакет и убрать в холодильник на ночь.

3. Переложить мясо на решетку. Жарить на мангале, на тлеющих углях примерно по 20 минут с каждой стороны. Если хотите более прожаренное мясо, то увеличить время приготовления.

4. Для соуса петрушку. чеснок и перец чили измельчить, затем влить масло и уксус. Добавить соль по вкусу.

5. Подавать мясо с соусом.

Говядина на гриле с соусом "Чимичурри" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/