Куриные бедра-гриль в китайском стиле

Автор: мисс

Ингредиенты

• Бедро куриное — 1 кг
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Имбирь (сухой порошок) — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
• Лимон — 1/2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для смазки решётки) — 1/2 ст. л.

Приготовление

Для приготовления берём куриные бёдра, моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Добавляем соевый соус, мёд, порошок карри, смесь перцев, сок половины лимона, имбирь.

Также кладём мелкорубленный чеснок, нарезанный полукольцами репчатый лук.

Хорошо перемешиваем, кладём для удобства в пакет и оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Для приготовления бёдрышек берём решётку-гриль от Forester. Решетка очень удобная. Она вместительная, можно готовить на большую компанию, у нее очень удобная длинная ручка и надежный фиксатор. Готовить на такой решетке - одно удовольствие!

Смазываем решётку маслом.

Разводим мангал. Когда угли покроются белым налётом пепла, кладём решётку на мангал. На решётку кладём куриные бёдра (без лука) кожей вниз. Закрываем решётку.

Запекаем бёдра с обеих сторон, периодически переворачивая решётку. Я переворачивала 4 раза. Общее время приготовления - 20 минут. Подаём бёдрышки-гриль сразу горячими с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru