Автор: Няшка
Описание: Весенние блинчики, сайгонки, спринг-роллы – все это названия одного и того же блюда, являющегося флагманом среди предложений кухни Китая и стран Юго-Восточной Азии. В сайгонках начинка заворачивается в рисовую бумагу и обжаривается во фритюре, но сейчас лето и лишние кило нам не нужны, поэтому обжаривать в жире мы точно ничего не будем.
|
|
Куриную грудку обсыпать специями FORESTER и оставить на 30 мин. |
|
Запечь грудку на мангале. Очень удобно использовать для этого двойные шампура Т. М. FORESTER. |
|
Готовую грудку порезать. |
|
Займемся сайгонками. Опустите в теплую воду лист рисовой бумаги. Как только она станет мягкой, выложите ее на доску. Выложите в центр начинку: салат, курицу, огурцы, помидоры нарезанные полосками, зелень. Возьмите лист бумаги за края и аккуратно, придерживая ингредиенты, начните делать ролл. Сделайте 6 роллов. |
|
Подают их чаще всего с рисом, а также со сладко-острым соусом чили или соевым соусом как у меня. :) |
