Суп с куриными сердечками "Радость желудка"

Автор: galchonokdove

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сок томатный (из свежих помидор) — 350 мл
• Вода — 800 мл
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Приправа (для блюд из курицы)
• Соль
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

С куриных сердечек обрезать жир, промыть их в воде

Отварить сердечки в небольшом количестве подсоленной воды в течение 20 минут

Пока варятся сердечки, чистим картофель, лук, морковь

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить

Картофель режем на крупные кусочки

Слить воду с отваренных сердечек, налить в кастрюлю томат, воду - 800 мл, дать закипеть, положить картофель и поварить 5 минут

Через 5 минут добавить лук с морковью, приправу для курицы, соль. Варить до готовности картофеля (около 15 минут).

Нарезать петрушку

Добавить петрушку в кастрюлю и дать покипеть 1 минуту, добавить 2 ст. л. растительного масла и снять кастрюлю с огня.

Разлить суп по тарелкам, хорошо подавать со сметаной. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru