Фишролл

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Филе рыбное (минтай) — 500 г
• Сухари панировочные — 5 ст. л.
• Приправа (Форестер для рыбы)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Листья салата — 2 шт
• Лаваш — 1 шт
• Сметана (можно заменить майонезом) — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рыбное филе при необходимости разморозить. Для панировки смешать панировочные сухари с специями Форестер для рыбы. Яйца слегка взбиваем.

Филе нарезаем небольшими ломтиками.

Филе обмакиваем в взбитых яйцах.

Затем обваливаем в панировке.

Обжариваем на раскаленной сковороде до готовности с двух сторон.

Когда я перевернула рыбку мне захотелось добавить немного сыра. На каждое филе я положила по ломтику сыра.

Филе выкладываем со сковороды на салфетки, чтобы стек лишний жир. Для соуса смешиваем горчицу со сметаной, солим.

Лист лаваша разрезаем пополам и смазываем соусом.

Морковку трем на средней терке, огурцы нарезаем полосками.

Выкладываем овощи на лаваш, смазанный соусом.

Сверху филе

Плотно заворачиваем. Ролл готов.

© www.povarenok.ru