Автор: Nienulka
Описание: Карп замаринованный в сметане и лимонном соке получается очень нежным, ароматный, мягким, сочным и с небольшой кислинкой.
|
|
Карпа берем большого 1-2 кг. Почистить, выпотрошить и нарезать на куски. |
|
Лук репчатый нарезать кольцами, на несколько частей порезать зубки чеснока. |
|
К рыбе добавить сметану. Перемешать. |
|
Добавить репчатый лук и чеснок. Перемешать. |
|
Насыпать приправу-гриль для рыбы от Forester. Она содержит морскую соль, апельсиновую цедру, сахар, семена фенхеля, чеснок, мята, белый перец. Хорошо перемешать. |
|
Всё сложить в пакет для маринования, который также предоставляет компания Forester вместе с приправой. Добавить лимонный сок. Закрыть пакет и тщательно перемешать. |
|
Решетка-гриль Forester хороша тем, что она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом. |
|
Открываем решетку-гриль, смазать её растительным маслом. Лимон порезать на тоненькие кружочки. По решетке разложить лимон. |
|
На лимонные кружочки выкладываем замаринованную рыбу. Закрыть решетку. |
|
Жарим рыбу над горячими углями до готовности. К столу подаем с отварным картофелем или с картофельным пюре, а также с овощным салатом. |
