Автор: mila87
Описание: В этом салате очень необычное сочетание продуктов...
Капусточка для свежести, копченая курочка для аромата и сытости, кукуруза, чтобы связать все вкусы воедино, и вкуснейший контраст соломки жаренного картофеля, который ставит жирную точку в этом букете вкусов...
Но на этом сюрпризы не заканчиваются, в середине уложены яичные желтики в смеси из майонеза и чеснока, а приятной неожиданностью является мак, который так приятно потрескивает на губах и придает необычный вкус этому блюду.
Еще один большой плюс этого салата, что его можно сделать БЕЗ МАЙОНЕЗА и с варенной курочкой, тогда он станет почти диетическим, но вкус будет не менее вкусный, просто салатик станет легче.
|
|
Тонко шинкуем капусту, мнем ее с солью и укладываем в поднос ( оставляем примерно 1/5 для украшения) поливаем майонезом. |
|
Трем на терке для хе картофель и обжариваем маленькими порциями. Ложим на салфетку, чтоб стекло маслице. |
|
Поверх капусты укладываем соломкой порезанный окорочок и натертые на терке белки. |
|
Высыпаем кукурузу. |
|
Смешиваем желтки, мак, майонез и чесночок. Все тщательно разминаем вилкой |
|
Катаем из желтковой смеси шарики. Делаем в центре салата углубление и укладываем туда шарики. Сверху посыпаем оставшийся капусткой. |
|
Руками ломаем картофель и посыпаем вокруг шариков, по окружности салата посыпаем свежей зеленью. |
