Автор: yugai ludmila65
Описание: Этот рецепт своим появлением обязан бисквитам "Солнечные" от Анастасии АГ. Впечатлили они меня, но нет некоторых продуктов. Зато есть другие, не менее полезные и вкусные. И вот к вечернему чаю рулет - десерт готов, угощайтесь.
|
|
Приготовить пюре. Тыкву запечь, затем измельчить погружным блендером или протереть через сито. Я использовала тыкву http://www.povarenok .ru/recipes/show/127 242/ |
|
Яйца, сахар, соль взбить до белой пышности. |
|
Добавить тыквенное пюре, просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно смешать круговыми движениями. |
|
Противень ( стандартный ) выстелить бумагой для выпечки и аккуратно вылить тесто, распределив ровным слоем. |
|
Выпекать бисквит 12 минут (+ - ) при 200 градусах. Горячий бисквит скрутить в бумаге рулетом. |
|
Раскрутить, переложить на чистое полотенце, убрать бумагу. Скрутить и оставить на решетке до полного остывания. |
|
Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до плотного состояния. |
|
Тыкву и чернослив нарезать на кусочки. |
|
Полностью остывший рулет ( не менее 1,5 ч.) развернуть, выложить на него сливки, распределить тыкву и чернослив. Оставьте 4 ст. л. сливок для украшения. |
|
Скрутить рулет с кремом, убрать в холодильник на 30 минут. |
|
Схватившийся рулет украсить, обмазав остатками крема и фруктами по сезону и Вашему желанию. |
