Салат овощной с заправкой

Автор: Nika

Ингредиенты

• Помидор (3 шт) — 340 г
• Капуста белокочанная — 235 г
• Огурец — 200 г
• Капуста краснокочанная — 170 г
• Морковь (2 шт) — 130 г

• Соус (чили) — 5 ст. л.
• Сок лимонный (свежевыжатый) — 4 ст. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло кунжутное — 3 ст. л.
• Масло виноградной косточки — 3 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Нашинковала капусту.

Помидоры вымыла и залила на пару минут горячей водой.

Очистила их от кожицы.

Разрезала пополам и вырезала плотную, белую часть.

Помидоры нарезала полукольцами.

Тонкими кольцами и полукольцами нарезала огурцы.

Нашинковала краснокочанную капусту.

На крупной тёрке натёрла морковь.

Приготовила заправку. В пиалу положила соус чили, натёрла чеснок, налила соевый соус, масло и выжала лимонный сок. Заправку перемешала.

И вылила её в салат.

Перемешала салат.

К салату можно подать любое мясо, зелень и овощи.

Для сервировки блюда я обжарила на оливковом масле варенный картофель. Прежде, чем положить картофель в масло, оно кипело с двумя нарезанными зубчиками чеснока. Салат сочный и очень вкусный!

© www.povarenok.ru