Пирог "Пискарёвский"

Автор: Манюша

Описание: Так получилось, что в холодильнике ждал своего часа сливочный крем от Пискарёвского молокозавода. Пристроила его в выпечку. Пирог родился шикарный: высокий, пушистый. Вместо кураги можно использовать изюм, чернослив, вяленую клюкву. Вкус будет немного меняться. Количество муки написала примерно. Может потребоваться немного больше. Пирог можно испечь в любое время года. Рецепт авторский.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Крем (сливочный; 1 упаковка = 250 г) — 1 упак.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Курага — 100 г
Глазурь — 1 упак.
Посыпка кондитерская

Приготовление

Яйца взбить с сахарным песком. Добавить сливочный крем, перемешать.

Растопить сливочное масло и соединить с яично-сливочной смесью. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и перемешать.

Курагу нарезать кубиками. Ввести в тесто. Перемешать.

Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку. Выпекать до суухой зуюочистки (примерно 35-40 минут)

Пирог остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Покрыть пирог глазурью, украсить кондитерской посыпкой.

Приятного чаепития!

Пирог "Пискарёвский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/