Творожные рулетики из теста фило

Автор: Мадам Жжинда

Ингредиенты

• Тесто фило (2 листа ) — 2 шт
• Творог — 200 г
• Ягода (ягоды любые по вкусу (у меня вишня)) — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар тростниковый (4 ст.л. для сиропа (мелкий) 1 ст.л -кристаллы - для украшения) — 5 ст. л.
• Вода (для сиропа ) — 1 ст. л.

Приготовление

Тесто выложить на стол, смазать растопленным сливочным маслом.

По всей поверхности равномерно распределить творог и ягоды (любимые с грядок).

Скрутить в рулет, нарезать на прямоугольники (не прорезая до конца), смазать сливочным масло и выпекать в течении 20-25 минут при t 190-200 С

Пока изделие выпекается сварить сироп. Уваривать 4ст. л сахара 1ст. л воды. Готовность (густоту) проверять по капле: капля при сжимании ее пальцами руки дает тонкую, но довольно крепкую нить.

Готовое изделие достать из духовки и полить сиропом. Оставить для пропитки на 10-15 минут. После прорезать кусочки до конца и посыпать кристаллами сахара.

© www.povarenok.ru