Слойки со щавелем

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Щавель — 1 пуч.
• Сахар тростниковый (Демерара от Мистраль) — 50 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
• Корица — 1/4 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Щавель промыть, обсушить и нарезать. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар, когда масса закипит, выложите на сковороду нарезанный щавель, добавьте имбирь и корицу. Обжаривайте щавель, помешивая, на небольшом огне 2-3 минуты. За это время щавель должен подвять. Снимите сковороду с огня, начинку остудите.

Слоеное тесто заранее разморозьте, немного раскатайте тесто и нарежьте на 6 полосок.

На каждый краешек теста выложите по 1 ст. л. начинки.

Сверните рулетом.

Рулетики выложите на смазанный маслом противень, слегка приплющите, делайте острым ножом 2 диагональные полоски. Смажьте взбитым яичным желтком.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов в духовке в течении 25 минут. Наши слоечки готовы!

© www.povarenok.ru