Тарт "Лесная ягода в сметанном креме"

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Яйцо куриное (1 яйцо для теста + 2 яйца для крема) — 3 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар (100 г для теста + 4 ст.л. для крема) — 100 г
• Разрыхлитель теста (Согласно инструкции на пакетике)
• Ванильный сахар (Согласно инструкции на пакетике)
• Мука пшеничная — 220 г
• Сметана (200 г для крема + 2 ст.л. для теста) — 200 г
• Клубника (лесная)

Приготовление

Ингредиенты для приготовления тарта.

Соединить сахар (100 гр.) и размягченное сливочное масло (100 гр).

Сахар и масло взбить.

Добавить разрыхлитель и ванильный сахар.

Добавить одно яйцо.

Взбить смесь до однородного состояния.

Постепенно, порциями добавить муку.

Добавить сметану (2 ст. ложки). Смесь хорошо размешать.

Форму для запекания выстлать пергаментом.

В форму для запекания выложить приготовленное тесто, разровнять, сформировать бортик.

В миску добавить два яйца.

Яйца взбить до легкой пены, добавить порцию сметаны (200 гр.)

Добавить сахар (4 ст. ложки)

Лесную клубнику промыть, удалить плодоножки. Ягоды выложить в приготовленный крем, аккуратно размешать и выложить в форму. Форму отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать при t190С в течение 40-50 мин. до готовности.

Готовый остывший тарт посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru