Автор: Демоника
Описание: Абсолютно дачный вариант! Без особого напряга, без выпечки... Вкуснейшие составляющие, хлопья, шоколад и в итоге - великолепный десерт! Хрустящая ароматная основа, фрукты в нежном желе... чем не повод для романтического ужина всей семьёй?
|
|
Ингредиентов немного, но итоговый результат вас порадует |
|
Сначала займёмся приготовлением основы нашего торта. Один из её ингредиентов - рисовые хлопья от ТД "Мистраль", они немного грубоваты, поэтому сначала нужно их немного смягчить. Заливаем небольшим количеством кипящей воды и, помешивая, даём ей впитаться. Можно сразу же добавить половину масла. |
|
На водяной бане плавим шоколад со сливочным маслом. |
|
Смешиваем шоколад с размягченными хлопьями, хорошо перемешиваем. И выкладываем на дно разъёмной формы, застеленной пленкой. Утрамбовываем. |
|
Выкладываем первый слой фруктов. У меня - ароматные жердёлы (дикий абрикос) Убираем пока в холодильник. |
|
Замачиваем желатин в небольшом количестве воды по инструкции. Когда разбухнет - растворяем на водяной бане. |
|
Перемешиваем в отдельной емкости творог и сметану. Добавляем сахар и ванилин. Если вы используете тростниковый сахар от ТД "Мистраль", то ванилин можно не добавлять: сахар достаточно ароматен. Как вариант, можно добавить мёд. |
|
Перемешиваем творожную массу с желатином. |
|
Выкладываем половину массы на фрукты. |
|
Снова слой фруктов. |
|
И - оставшуюся творожную массу. |
|
Украшаем, опираясь на свою фантазию и желания. Я посыпала шоколадными хлопьями и кусочками фруктовой пастилы. Убираем торт на несколько часов в холодильник, для застывания творожного слоя. Перед подачей снимаем плёнку и перекладываем десерт на блюдо. |
