Шоколадный манник

Автор: olga2121972

Описание: Хочу предложить вашему вниманию нежный и насыщенный шоколадный кекс. Благодаря манке он рассыпчатый, а не плотный. Вкус шоколада очень приятно подчеркивает кислинка клюквы. Рецепт А. Китаевой.

Ингредиенты

Кефир (или простокваша) — 200 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная — 170 г
Мука пшеничная — 90 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Шоколад темный (или шоколадные капли) — 80 г
Клюква — 50 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растительное масло.

Просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар, манку, какао, и соль. Все тщательно перемешать и соединить с жидкими ингредиентами. Хорошо вымешать и в последнюю очередь добавить порубленный на кусочки шоколад и клюкву.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить тесто в форму ( у меня диаметром 20 см. ) и выпекать до готовности, проверять деревянной шпажкой. Печется манник примерно минут 30.

Остывший манник посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный манник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/