Описание: Очень люблю баклажаны, в том числе рулетики и них. Обычно делаю с творожным сыром, на днях нашла в просторах интернета новый рецепт начинки - с курицей, черносливом и сыром
Ингредиенты
Баклажан
(Крупный)
— 2 шт
Грудка куриная
(Средняя)
— 1 шт
Чернослив
— 50 г
Орехи грецкие
— 50 г
Кинза
— 1 пуч.
Специи
Сыр твердый
— 50 г
Масло растительное
Приготовление
1. Баклажаны помыть и нарезать тонкими пластинами
2. Замочить в холодной воде на 20 минут
3. Обжарить на сковороде до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца для того, чтобы впитался лишний жир
4. Отделить куриное филе от костей, измельчить в блендере, добавить соль и любимые специи по вкусу
5. Измельчаем кинзу и орехи, чернослив нарезаем мелкими кубиками, сыр трем на мелкой терке
6. Добавляем кинзу к фаршу, перемешиваем
7. На пластине баклажана выкладываем тонким слоем куриный фарш, ровняем ложкой
8. Сверху полоски посыпаем черносливом, измельченными грецкими орехами и тертым сыром
9. Заворачиваем рулетики, сверху посыпаем слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом
10. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 -30 минут
Баклажанные рулетики с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень люблю баклажаны, в том числе рулетики и них. Обычно делаю с творожным сыром, на днях нашла в просторах интернета новый рецепт начинки - с курицей, черносливом и сыром
