Паштет из баклажанов и яиц

Автор: Alina Alin4ik

Описание: Паштет, который делают в нашей семье. Очень вкусный и лёгкий. Мы любим делать его остреньким, так нам нравится.

Ингредиенты

Баклажан (средних) — 2 шт
Яйцо перепелиное (можно взять 3 куриных ) — 10-12 шт
Лук репчатый (я взяла большую луковицу ) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Специи (соль, перец, приправа - по вкусу )
Масло растительное (можно взять сливочное )

Приготовление

Набор продуктов не большой и довольно вкусный в сочетании.

Ставим варить яйца 10-12 шт. (в зависимости от размеров)., а если у вас обычные (куриные), то 3 шт.

Затем чистим баклажаны, режем кружками и обжариваем на масле до готовности.

Чистим лук, режем так как вам удобно (кольцами, полукольцами, кубиками). Обжариваем до золотистого цвета.

Всё приготовленное перекладываем в блендер (можно и мясорубку, либо ручной блендер и т. п.) Добавляем соль, специи и чеснок по вкусу (я обычно кладу соль, перец красный, чёрный, чеснок, приправу, у меня любят остренькое) перемалываем до однородной консистенции.

Получается вот такая масса, очень вкусно. Приятного аппетита!!!

Паштет из баклажанов и яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/