Сочни с творогом

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Мука пшеничная (2,5 стакана муки для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) — 3 стак.
• Сахар (1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) — 1/2 стак.
• Масло сливочное (Для теста) — 100 г
• Сметана (1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста) — 6 ст. л.
• Яйцо куриное (Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку) — 2 шт
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Творог — 100 г

Приготовление

Ингредиенты для приготовления теста.

В миску добавить ингредиенты для теста: Муку -2,5 стакана, соду 1/2 ч. ложки, яйцо - 1 шт., 5 ст. ложек сметаны, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соли, растопленное сливочное масло. Замесить тесто.

Ингредиенты для приготовления творожной начинки.

В миске соединить 100 гр. творога, сахар, яичный белок, 1 ст. ложку сметаны, 2 ст. ложки муки. Смесь тщательно вымешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, выемкой для печенья вырезать окружности диаметром 8-9 см. Выложить на середину творожную начинку (1,5 ч. ложки). Края соединить с легким нажимом.

Сочни выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой. Перед отправкой в духовой шкаф смазать взбитым яичным желтком. Выпекать до готовности. Готовые остывшие сочни посыпать сахарной пудрой.

Радуйте своих родных и близких домашней выпечкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru