Автор: Mary Stone
Описание: Пирог или запеканка... Сама не могу определить, что же это всё-таки... А собственно, какая разница, как назвать? Главное, что это очень вкусно, не менее просто и быстро. Кусочек с чашечкой кофе утром - и заряд бодрости и хорошего настроения вам обеспечен! Или вечером, после работы, с чайком, поглядывая сериал по телевизору-красота просто. Угощайтесь!
|
|
Всё делается очень быстро, поэтому имеет смысл сразу включить духовку, температура 200*. Холодное масло нарезать кубиками и перетереть с мукой, солью и содой в крошку руками. |
|
В блендере смешать творог и одно яйцо. |
|
Добавить к творожной массе сахар, второе яйцо, молоко и кокосовую стружку. |
|
Половину крошки выложить в форму для запекания. Размер моей формы 18*18 см (смазывать маслом форму не нужно). |
|
Сверху аккуратно выложить творожную начинку. |
|
Присыпать сверху оставшейся крошкой. |
|
Выпекать в духовке 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Немного остудить, разрезать на кусочки. |
