Каша "Ванильно-мятные облака"

Автор: Жужа-48

Описание: Какая же вкусная и ароматная каша сегодня на нашем столе! Новый вкус и сказочные персонажи, помогут накормить ваших маленьких непосед)))

Ингредиенты

Крупа гречневая (фирмы "Мистраль",стакан 250 мл. ) — 1/2 стак.
Рис (фирмы "Мистраль") — 1/2 стак.
Мята (веточек) — 13 шт
Сахар — 1 ст. л.
Сливки (любой жирности,у меня 20%) — 200 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода — 250 мл
Молоко — 2 стак.
Соль

Приготовление

Берем крупы от фирмы "Мистраль", заливаем их водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим, накрываем крышкой и оставляем готовиться до полного впитывания воды.

В это время берем мяту (небольшие веточки, как на фото), обрываем листочки и растираем с сахаром.

После тщательного растирания, когда уже появился сок, добавляем 50 мл. сливок и еще раз тщательно растираем. Процеживаем и отжимаем наш мятно-сливочный экстракт.

Когда вода полностью впиталась, добавляем в кашу молоко и ванильный сахар. Доводим до кипения, ставим на самый маленький огонь и варим до готовности круп, периодически помешивая.

В готовую кашу, снятую с плиты, добавляем мятно-сливочную смесь, перемешиваем, накрываем полотенцем и даем постоять минут 10. После чего (по желанию) добавляем остальные сливки (я добавляла).

"Жила в одном царстве прекрасная крупа Гречка - царица всех круп. И была она горда и высокомерна, зная о своей красоте. И многих женихов погубила своим вздорным и скверным характером!
Так случилось, что влюбился, на свою беду, в нее один рыцарь - Рис. Но он был прост и небогат. Гречка лишь смеялась, глядя в его сторону: "Рис? Да какая ты крупа? Живешь на болоте и вкуса никакого не имеешь! Не то что я, самая вкусная крупа в мире!"
Однажды случилась страшная беда - налетели на царство ванильные облака с кипящим молоком, которое залило все вокруг! И сварились наши крупы в этом кипящем молоке, и такой аромат поплыл по округе, что все диву давались, чем это так вкусно пахнет. Вся гордость и высокомерие вмиг слетели с Гречки и поняла она, что Рис и Гречка созданы друг для друга.
Так и стали они жить рука об руку и благодарить ванильные облака, которые подарили им друг друга!"

Каша "Ванильно-мятные облака" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/