Пшённая каша с карбонадом и шампиньонами

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Пшено (ТМ Мистраль) — 1 стак.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Карбонад — 200 г
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец, итальянские травы) — 1 ч. л.

Приготовление

Один стакан пшена Мистраль хорошенько промыть. Отправить вариться в кипящую, соленую воду, 10-15 минут.

Репчатый лук почистить, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шампиньоны помыть и нарезать соломкой.

Грибы выложить в сковородку с луком, посолить. Жарить 5-6 минут.

Добавить нарезанный соломкой карбонад или любое подкопчённое мясо. Перемешать. Готовить 2-3 минуту.

Готовое пшено отбросить на дуршлаг, а потом выложить в сковороду с грибами и мясом. Перемешать, добавить томатную пасту и специи. Прогреть на самом медленном огне несколько минут. Подавать со свежими овощами!

© www.povarenok.ru