Автор: elena777
Описание: Эта очень вкусная и сытная каша, приготовлена на рисе, предварительно обжаренном в сливочном масле. Рис, после такой обработки становится ароматно-сливочным и просто вкуснейшим! Да ещё и с маринованным мясом! Такое блюдо обязательно придётся по вкусу самым привередливым мужчинам!
|
|
Свинину промыть и порезать небольшими кусочками. Лук нарезать соломкой. |
|
Добавить куркуму. Перемешать. |
|
Томаты обдать кипятком, потом опустить в холодную воду, снять кожицу. Порезать помидоры кубиками, добавить к мясу с луком, поперчить, влить соевый соус, хорошо перемешать. Дать постоять минут 15. |
|
Пока мясо маринуется, поджарим рис в сливочном масле. На сковороде растопить сливочное масло, рис освободить от пакетиков. Из трёх пакетиков получится 200-граммовый стакан риса. Рис Индика в пакетиках очень удобен в использовании – его не надо мыть и сушить. |
|
Всыпать рис в сливочное масло и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Снять с огня. |
|
Мясо с луком обжарить в сотейнике на растительном масле, минут 15. |
|
Сверху выложить золотистый рис и чеснок, порезанный пластинками. Посолите по вкусу, но осторожно, мясо было мариновано с соевым соусом, а оно солёное. Налить кипячёную воду так, чтобы она покрывала рис на 3 пальца. Довести массу до кипения, закрыть крышкой и томить на среднем огне 40-45 минут. |
|
Замечательная каша с коричневым рисом готова! Можно подавать к столу! Вкусно и сытно! |
