Каша из булгура в съедобной тарелке

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Интересная подача сытного ужина привлечёт внимание домочадцев и они с удовольствием отведают и содержимое и "тарелочку"с хрустящими краешками.

Ингредиенты

Лепешка (тортильи кукурузные) — 5 шт
Булгур ("Мистраль") — 50 г
Вода — 100 мл
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Помидоры черри — 6 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Сметана — 2 ст. л.
Приправа — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 0,25 ч. л.
Соль
Масло растительное — 3 ст. л.
Сердечки куриные — 300 г

Приготовление

Каша из булгура в съедобной тарелке ингредиенты

Используем булгур от "Мистраль".

Зашпарить булгур кипятком и накрыть крышкой.

Сердечки очистить от жирных крайчиков, залить водой и заранее отварить минут 20.

Слить жидкость.

Нарезать на кусочки.

Приступаем к овощам. Крупной луковицы хватит половинка, нарезать её.

Морковь натереть.

Обжарить на растительном масле.

Добавить сладкий перец кубиками.

В конце измельчённые черри ввести, перемешать и подержать на огне.

Высыпать нарезанные сердечки.

Смешать их с овощами.

Булгур за это время дошёл до полуготовности, так как его надо проварить, но в нашем блюде он дойдёт в духовке.

Выливаем булгур с остатками воды в основной состав.

Добавить сметану с приправами, паприкой, солью.

Для "тарелки"-основы берём любые лепёшки или лаваш в 2 слоя.

Смазываем форму обильно маслом (у меня съёмная диаметром 21 см) и вдавливаем в неё все тортильи, образуя бортики.

Перекладываем на тортильи всю кашную смесь.

Разравниваем поверхность.

Запекаем в духовке около 30 минут при 180*.

Переносим на общую плоскую тарелку или на доску..

Каша получается рассыпчатая, краешки и дно лепёшек служат вместо хлеба.

Не ждём, когда остынет, подаём в горячем виде.

Угощаемся)))

Сказка про добрую звёздочку.
Жили-были на небе звёздочки и была у них мама-Луна. Днём они спали, а ночью выходили на службу:сверкать, блистать на ночном небе ясном под незримым оком строгой Луны. Одна звёздочка, самая маленькая, была непослушной и шаловливой и ей часто доставалось от сестёр и мама на неё ворчала. Думали, не выйдет с неё толку, когда вырастет... Но вот однажды малышка баловалась и кувыркалась в небе, как обычно, подталкивала сестёр-звёздочек, дурачилась, короче. Вдруг слышат с Земли детский плач. Приблизилась звёздочка и видит, что не послышалось ей, и вправду девчушка в лесу плачет. Подлетела ближе к верхушкам деревьев звёдочка и помелькала звёздным хвостиком. Девочка на минуту отвлеклась и, задрав голову кверху, завороженно смотрела на кульбиты звёздочки. Оказалось, она заблудилась и звёздочка смекнула, где находится её жильё и стала тянуть своим светом девочку за ней... Так они и вышли на край леса, а там уже люди с фонарями искали девочку и звали её во все голоса. Побежала девочка к людям и давай рассказывать, что она шла за волшебной звёздочкой и подружилась с ней. Взрослые подумали, что это всё детские фантазии, ну да ладно))) Главное, всё видела мама-Луна сверху и поощрила свою дочку за такое доброе дело: разрешила иногда побаловаться в небе, но в меру!

Каша из булгура в съедобной тарелке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/