Болгарский пирог с творогом и яблоками

Автор: Morini

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.

• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 щепот.
• Творог — 300 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.

• Яблоко — 5 шт
• Сахар — 1 ст. л.

• Сливки — 120 мл
• Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г

Приготовление

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Разогреть духовку до 180 гр С. Все сухие ингредиенты я замеряла кружкой 250 мл. Дл приготовления пирога я брала манную крупу ТМ "Мистраль"

Тесто: смешать все сухие ингредиенты.

Один стакан готовой смеси высыпать в форму, разровнять.

Начинка 1: растереть яйцо с творогом, щепоткой соли, сахаром, разрыхлителем и ванилином.

Выложить в форму, разровнять.

Затем снова выложить стакан сухой смеси.

Яблоки почистить от кожуры и семенной коробочки, натереть на терке. Выложить сверху. Я брала домашние яблоки, они с кислинкой, поэтому посыпала сахаром, если яблоки сладкие, то можно сахаром не посыпать.

Сверху высыпать последний стакан сухой смеси, разровнять.

Сливки подогреть и вылить на пирог, помогая ножом проникнуть внутрь. Выпекать 40-45 минут до золотистого цвета. Готовый пирог полностью остудить, посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru