Автор: Иришка
Описание: Пончики получаются очень пышные и вкусные. А творог совсем не чувствуется. Готовятся быстро. Даже холодные пончики очень вкусные и сохраняют свою форму.
|
|
В глубокую посуду, выкладываем творог и разбиваем яйца. |
|
Добавляем сахар и ванилин. |
|
В самом конце муку, соль и соду. И все ингредиенты хорошо перемешиваем. |
|
Должно получится однородное тесто. |
|
Пончики мы жарим на разогретом масле. Температура у пончиков должна быть не слишком низкая и не слишком высокая. Это нужно для того чтобы пончики хорошо прожаривались. Можно так же жарить пончики во фритюре, (но я так не очень люблю), они конечно получаются красивыми, но впитывают очень много масла. И я предпочитаю пончики жарить на обычной сковороде с небольшим количеством масла. Чтобы сделать пончики нужно взять примерно одну чайную ложку теста, скатать в шарик, а потом из шарика сделать жгутик и соединить края. Вот так должно получиться. |
|
А теперь будем жарить пончики. Выкладываем их на сковороду и жарим пончики с двух сторон до золотистого цвета. |
|
Пончики должны хорошо подняться. |
