Кесадилья с ветчиной и рисом

Автор: Лилия 22 85

Ингредиенты

• Лепешка (тортитьи) — 3 шт
• Рис (Мистраль) — 2 ст. л.
• Филе куриное — 100 г
• Ветчина — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Помидор — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Зелень

Приготовление

Отварить рис Мистраль в соленой воде, до готовности.

Куриное филе посолить и обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и обжарить на той же сковороде, до готовности. Затем обжарить перец нарезанный соломкой. При желании овощи можно присолить.

Помидор нарезать тонкими ломтиками.

Ветчину нарезать кубиком.

И обжарить ветчину с отварным рисом.

Натереть сыр.

На одну половину лепешки выложить овощи, куриное филе и зелень.

Потом ветчину с рисом.

Посыпать сыром. Накрыть второй половиной лепешки.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Разрезать на 3-4 части, как пиццу. Подавать пока не остыла.

© www.povarenok.ru