Автор: JeSeKi
Описание: Хочу сегодня угостить Вас, дорогие поварята, очень ароматным, вкусным маслом с вялеными помидорами и специями. Бутерброды с таким маслом - отличный вариант сытного завтрака. Масло можно заготовить впрок и очень долго хранить в холодильнике.
|
|
Сливочное масло заранее достать и размягчить при комнатной температуре. |
|
Вяленые томаты выложить на ситечко и дать стечь растительному маслу (у меня ушло минут 30). |
|
Затем вяленые томаты выложить на бумажное полотенце, сверху закрыть еще одним и хорошо "промокнуть" остатки масла. |
|
Мягкое сливочное масло хорошо размять вилкой. |
|
В размятое масло добавить кетчуп, паприку, соль и перец-чили. Хорошо размять вилкой. |
|
Вяленые томаты мелко порезать, добавить к маслу со специями, добавить базилик и еще раз хорошо размять вилкой. Если вы хотите получить масло однородной текстуры, то можете пробить масло блендером. Но я и моя семья любят именно такое масло, когда попадаются кусочки томатов. |
|
Выстелить пленкой квадратную пластиковую формочку или баночки, выложить наше ароматное масло и хорошо разровнять лопаточкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа. |
