Описание: Сытный и вкусный картофельный пирог. Насладитесь сочетанием козьего сыра, картофеля и курицы.
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 150 г
Масло сливочное
— 150 г
Яйцо куриное
— 7 шт
Брынза
— 100 г
Картофель
(отварной)
— 300 г
Сыр козий
(мягкий)
— 300 г
Молоко
— 80 мл
Курица
(отварная)
— 150 г
Соль
— 10 г
Перец черный
— 2 г
Зира
— 2 г
Приготовление
1. Муку смешиваем с зирой и добавляем натёртую брынзу. Кладём нарезанное кусочками сливочное масло 120гр., одно яйцо, соль 2гр. и быстро вымешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут.
2. Молоко греем с 30гр. сливочного масла и добавляем в натёртый на тёрке картофель.
3. Добавляем натёртый сыр, нарезанную отварную курицу и слегка взбитые 4 яйца.
4. Солим, перчим. Хорошо всё перемешиваем.
5. Смазываем сливочным маслом разъёмную форму диаметром 24см. Разминаем в ней тесто руками, приподнимая бортики примерно на 3см.
6. На тесто выкладываем начинку и заливаем 2мя взбитыми оставшихся яйца.
7. Выпекаем в заранее разогретой до 175 градусов по Цельсию духовке, 60 минут.
8. Даём немного остыть, и нарезаем. Подаём тёплым.
Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Картофельный пирог с курицей и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сытный и вкусный картофельный пирог. Насладитесь сочетанием козьего сыра, картофеля и курицы.
