Автор: mishkina2017
Описание: Наверняка это блюдо готовят почти в каждом доме. Хочу предложить вам свой вариант рецепта. Он родом из моего детства: именно так готовил гуляш мой папа. Прекрасно подходит для быстрого и сытного ужина.
|
|
Свинину нарезать небольшими кусочками. |
|
Морковь очистить и натереть. |
|
Лук очистить и нарезать крупной соломкой. |
|
В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук до легкого золотистого цвета. |
|
Добавить к луку морковь и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. В кастрюлю влить томатный соус и 250 г воды, добавить 1 ст. л. соевого соуса. |
|
Переложить в соус обжаренные овощи и поставить на огонь. |
|
Пока соус закипает, мясо обжарить до легкой золотистой корочки и выложить в кастрюлю к соусу с овощами. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и оставить тушиться около 15-20 минут. Затем 1 ст. ложку муки с горкой развести в 100 г воды и влить тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Готово! Подавать с макаронами или картофельным пюре. Маленький нюанс: если времени нет совсем, овощи и мясо можно не обжаривать, а тушить сразу. |
