Запечённые яблоки с рисом, орехами и ягодами

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Яблоко — 5 шт
• Рис (готовый "Кубань" от "Мистраль" ) — 4 ст. л.
• Ягода (годжи) — 1 горст.
• Виноград — 1 горст.
• Сахар коричневый ("Мистраль")
• Куркума — 2 щепот.
• Арахис — 1 горст.
• Семечки подсолнуха — 1 горст.
• Сливки (10%) — 4 мл
• Ванильный сахар — 0,3 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Вначале нужно сварить рис. Берём рис "Кубань" от "Мистраль".

Заливаем водой и варим с солью до готовности как обычно.

Используем 4-5 ложек, остальное пойдёт на гарнир.

Рис можно не остужать и залить сливками. Можно любой жирности, но у меня для кофе были куплены.

Всыпать в рис промытые ягоды годжи.

Виноград нарезать и убрать косточки. Или взять изюм.

Высыпать кусочки в рис.

Арахис был куплен уже обжаренный и очищенный. Измельчить.

Семечки покупаю на базе уже очищенные и поджариваю в духовке, когда там стоит выпечка или др.

Высыпаем семечки и орехи в начинку.

Тщательно перемешиваем. Сахар с ванилью можно размешать на данном этапе или насыпать сверху.

Для цвета и аромата я добавила куркуму. Пью с щепоткой куркумы каждый день кофе. Кто не любит-не добавляйте.

Начинка готова, переходим к яблокам.

Вырезаем по частям сердцевину с косточками.

Сбрызнем лимонным соком.

Вставляем яблоки в любые порционные формочки.

Наполняем плотно начинкой.

Сверху посыпать сахаром, если его не добавляли в середине.

Запекать в духовке минут 15-20 при 180*.

Подавать в тёплом или холодном виде. Каждой порции-ложечку.

Хорошо для разнообразия завтрака.

Угощаемся!

© www.povarenok.ru