Автор: Беннито
Описание: Это мой 200 рецепт на сайте!
Хочу подарить этот торт Вам, мои любимые, уважаемые Поварята!
За вашу доброту и понимание, дружбу и теплые слова! За критику, мягкую конечно!
За поддержку моих рецептов! Спасибо вам, милые мои подружки!
Чай уже на столе! Думаю, что это тыквенно-ореховое чудо вам понравится!
|
|
Тыкву почистить и натереть на мелкой терке |
|
Взбить яйца с сахаром до увеличения объема в 2 раза. Добавить молоко, подсолнечное масло и натертую тыкву. Взбиваем. В отдельной миске смешать пшеничную и ржаную муку, соду и орехи. По частям добавлять сыпучую смесь в яичную, постоянно взбиваем, уже на малых оборотах. |
|
Подготовить тортовую разъемную форму 24 см. Смазать маслом и посыпать мукой, лишнюю муку вытрясти. Выливаем тесто в форму. Печем в разогретой духовке при 170 градусах 50-55 минут. Контролируйте готовность сухой палочкой, лучиной, спичкой. |
|
Готовый корпус остудить в открытой духовке, потом оставить остывать полностью. У меня корпус стоял ночь. |
|
Приготовим крем. Доведем до кипения 200 г. молока, в 50 г холодного молока размешать пудинг. |
|
Добавить в кипящее молоко размешанный пудинг и варить 3-4 минуты, до густоты. Перекладываем в отдельную миску и еще горячий пудинг накрыть пищевой пленкой, просто прилепить пленку к пудингу. Оставить остывать. У меня также остывал целую ночь. |
|
Миксером смешать творог, сахарную пудру и ванильный сахар. |
|
Остывший пудинг взбить миксером, чтобы не было комочков. По частям добавлять творог. Взбить. |
|
Корпус разрезать пополам. Смазать первый корж кремом, накрыть вторым коржом. Смазать верх и бока торта кремом. Украсить орехами. |
